[baslik]Sebzeli Etli Kuskus Malzemeleri[/baslik]

• 1’er su bardağı kuskus ve doğranmış biber,
• 5 su bardağı su, tuz, karabiber,
• 2 tane rendelenmiş domates,
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı,
• yarım kilo kıyma,
• 1 tane soğan.

[baslik]Sebzeli Etli Kuskus Yapılışı[/baslik]

Sebzeli etli kuskus tarifimiz için ilk olarak etimizi pişirelim. Uygun bir tenceremize yaklaşık 3 yemek kaşığı zeytinyağımızı koyalım ve üzerine etimizi koyalım. Et suyunu çekene kadar pişirelim. Etlerimiz suyunu çekince üzerine doğradığımız soğanı ekleyelim ve soğanlar kızarana kadar yaklaşık 4-5 dakika kadar kavuralım. Soğanlar kavrulunca doğradığımız biberlerimizi ekleyelim ve pişirmeye devam edelim. Pişerken suyunu takip edelim ve bittikçe su ekleyelim. Bu işlemi sebzeler yumuşayıncaya kadar devam ettirelim. Pişme bitmeye yakın tuzunu ve baharatlarını ekleyin ocağı kapatın.

Uygun bir tenceremizi alalım ve içerisine  2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyelim. Yağımız kızınca rendelenmiş domatesi ekleyelim. Üzerine su ekleyip kaynatalım. Kaynamaya başlayınca içerisine kuskusumuzu atalım ve haşlanmasını sağlayalım. Haşlanma bitmesine yakın tuzunu ve baharatını ayarlayalım.

Elde ettiğimiz pişmiş eti ve domatesli kuskusumuzu uygun bir tencerede güzelce karıştıralım. Çok iyi karıştığından emin olduğumuzda servis edelim. Dilerseniz sebze türlerini ve yeşillikleri arttırabilirsiniz. Tarifte en çok kullanılan yol verilmiştir. Görsel ise zengin sebzeli olarak yapılmıştır. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız…