[baslik]Sebzeli Kuzu Çöp Şiş Malzemeleri[/baslik]

• yarım kilodan biraz fazla 700 gram kadar kuzu eti,
• ikişer tane kabak, dolmalık biber, kırmızı biber,
• bir çay bardağı zeytinyağı,
• iki veya üç dal taze kekik,
• bir tane soğan, bir çay kaşığı,
• karabiber, tuz.

[baslik]Sebzeli Kuzu Çöp Şiş Yapılışı[/baslik]

Evde kuzu şiş nasıl yapılır derseniz bu tarifim size göre o zaman. Kuzu şiş özellikle sebzeli olunca daha lezzetli oluyor. Bunun yanında kuzu şiş terbiyesi ayrı bir lezzet kattığını belirtelim. Şimdi hemen sebzeli kuzu çöp şiş tarifimize başlayalım.

Öncelikle soğanımızı temizleyelim ve güzelce rendeleyelim. Üstüne kalan malzememizi ekleyelim ve güzelce karışmasını sağlayalım. Sonra bu karışımı kuşbaşı şeklinde doğradığımız kuzu eti ile iyice karıştıralım. Etimizin bu karışımı çekmesi için buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Buzdolabında en az iki saat kaldığına dikkat edelim.

Diğer yandan sebzeleri temizleyelim ve güzelce yıkayalım. Şişe geçirilecek şekilde doğrayalım. Üstüne baharat ve tuzunu ekleyelim. Etimizin de dinlenmesi bitince şişlere eti ve sebzeleri geçirelim. İsterseniz elektrikli bir ızgarada yada döküm bir tavada şişleri evire çevire pişirelim. Yanında şehriyeli bulgur pilavını öneririm. Şehriyeli pilav tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayın.