Siyah mercimekli tarifler belki ilk defa gözünüze çarpmış olabilir. Oysa Asya mutfağında önemli bir konuma sahiptir. Asırlardır Asya mutfağında yer alan bu eşsiz besinin birçok faydası olduğunu biliyor muydunuz? Yaklaşık bir tabak siyah mercimeki tavuk 200 kalori içermekte ve bu nedenle diyet tarifleri için de kullanılmaktadır. Özellikle et tüketmeyi sevmeyenler için sade şekilde tüketilen bir tabak siyah mercimek 150 kalori enerji sağlamaktadır. Hatta günlük protein ihtiyacını ortalama olarak iki tabak siyah mercimek ile sağlamanız mümkündür. En önemli özelliği ise toksinlerin dışarı atılmasına yardımcı olmasıdır. Hatta böbreklerde taş oluşumunu engellemeye yardımcı olduğu gibi idrar yollarında meydana gelmiş enfeksiyonlarında atılmasına katkı sağlamaktadır. Bu eşsiz besinle sizlere tavuklu bir yemek sunmak istedim. Yanına dilerseniz pilav tarifleri kategorisinden ekleme yaparak sunabilirsiniz.

Gereken Malzemeler

• ikişer tane közlenmiş biber ve doğranmış domates,
• birer çay kaşığı ile tuz, kimyon, pulbiber, karabiber,
• yaklaşık olarak iki su bardağı kadar tavuk suyu,
• haşlanmış olarak iki su bardağı siyah mercimek,
• haşlanmış şekilde 7-8 tane tavuk baget,
• iki çay bardağı zeytinyağı,
• birer adet pırasa ve kabak,
• bir adet sarımsak.

Siyah Mercimekli Tarifler : Tavuk Nasıl Yapılır?

Siyah mercimekli tarifler arasında en çok sevilen tariflerden olan siyah mercimekli tavuk tarifimiz için öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Daha snrasında uygun bir tencere alalım ve içerisine yağımızı koyup doğradığımız pırasa, kabak ve sarımsakları ilave edelim. Bu şekilde malzemeler soğuyana kadar yağda kavuralım. Devamında ise küp şeklinde doğradığımız domatesi, biberi ve tuzunu, baharatını ekleyelim. Biraz bu şekilde kavurun ve daha sonra ise tavuk suyunu ilave edin. Bu şekilde bir kaç dakika pişirin ve devamında ise büyük bir cam fırın tepsisine aktarın. Üst kısmına tavukları dizin ve önceden ısıttığımız yaklaşık 200 derecelik fırında tavukların üst kısımları kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin. Siyah mercimekli tarifler denilince akla gelen siyah mercimekli tavuk tarifimiz hazırdır. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Bu tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Bununla beraber güncel içeriklerimden ve zaman zaman verdiğim indirim kodlarından ilk haberdar olmak adına Instagram, Twitter ve Facebook sayfalarımdan beni takip edebilirsiniz.