[baslik]Soğan Kebabı Malzemeleri[/baslik]

• tat versin diye bir tatlı kaşığı biber salçası,
• 2 tane yeşil biber ve 3 tane domates,
• yaklaşık 50 gram kadar katı yağ, tuz,
• 1 kilo soğan, 300 gram kadar kıyma,
• karabiber ve dilediğiniz baharatlar,
• 1 yemek kaşığı kadar nar ekşisi,
• yaklaşık bir çay bardağı sıcak su.

[baslik]Soğan Kebabı Yapılışı[/baslik]

Soğan kebabı tarifimiz için öncelikle soğanlarımızın kabuklarını soymuyoruz ve uç kısımlarından delik açacak şekilde kesiyoruz. Daha sonra soğanlarımızı derin kesiyoruz ancak öbür tarafa geçmiyoruz yani oyuyoruz. Dilerseniz yanlamasına da kesebilirsiniz. Genellikle yanlamasına kesilmektedir.

İç malzememiz için uygun bir kaba kıymayı,salçayı ve baharatları koyup güzelce yoğuruyoruz.Daha sonra oyduğumuz soğanların içerisine bu iç malzemesini dolduruyoruz ve tepsimize diziyoruz. Tepsimize dizdik ve sonrada kalan domates ve biberleri boş kısımlara koyunuz. Üzerlerine de erittiğimiz margarini ve nar ekşisi karışımını gezdirip önceden ısıttığımız yaklaşık 180 derecelik fırınımızda 20 dakika kadar pişiriyoruz. Sıcak şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.