Soya soslu tavuk tarifi genel olarak herkes tarafından sevilen bir lezzettir. Gerek soya sosunun verdiği lezzet gerekse protein bakımından zengin olması nedeni ile tercih edilebilir. Bilindiği gibi tavuk zaten protein bakımından zengin bir besindir. Bu protein kaynağına soya sosu eklenince lezzet bakımından da zengileştirmiş oluyoruz. Peki gerçekte kullandığımız soya sosu nedir ne kadar biliyoruz? Tarifimize geçmeden önce kısaca soya sosu nedir sorusunun cevabını verelim.

Soya Sosu Nedir?

Soya sosu aslında fermente bir üründür. Genel yapılışı olarak soya fasulyesi haşlanır ve kavrulmuş tahıllar, belirli bir tür mantar püresi, tuzlu salamura suyu karışımdan fermente ile oluşur. Bu karışım yaklaşık on sekiz aya kadar bekletilebiliyor. Elbette sanayi ürünlerinde bazı kimyasallar ile bu süre kısaltılıyor. Ancak doğal soya sosu için oldukça uzun bir süre gereklidir.

Soya sosunun önemi vücudumuz için gerekli mineralleri içermesinden kaynaklanmaktadır. Özellikle Asya mutfağında önemli bir yere sahiptir. Elbette gelişen dünya ile birlikte çoğu ülke bu lezzeti daha fazla kullanmaya başladı diyebiliriz. Günümüzde bir markete gidip rahatlıkla soya sosu alabiliyorsunuz.

Özellikle bu salgın dönemini düşünürsek soya sosu kullanımı oldukça önem kazanmış bulunuyor. Çünkü soya sosu bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Bununla beraber çocukların gelişiminde oldukça destek olmaktadır. Üstelik ekonomik fiyata sahip olması nedeni salatalarda ve hatta sabah kahvaltısında omletin içine bile katabilirsiniz. Şahsen ben omletin içerisine minik bir kaç damla ekliyorum ve oldukça lezzetli oluyor. Üstelik ek tuz gereksinimine ihtiyaç kalmıyor.

Soya Soslu Tavuk Tarifinin Püf Noktası Nedir?

Her lezzeti elde etmek kolay değildir. Bu nedenle bazı püf noktaları bilmemiz sunacağımız yemeğe daha fazla lezzet katacaktır. Soya soslu tavuk tarifini ele alırsak öncelikle tavuk taze olmalıdır. Hatta mümkünse köy tavuğu olmalıdır. Bilindiği gibi köy tavuğu biraz geç pişer. Bu nedenle önceden haşlamak iyi olacaktır. Eğer köy tavuğu bulamadıysanız bir tavada pişirmeniz de yeterli olacaktır.

Tavukların suyunu salmasını istemeyiz. Bu nedenle tavuklarımızı tavaya koymadan önce tavanın iyi kızdırılması gerekli. Aksi durumda tava ısınmadan tavukları eklerseniz su verecektir. Bu yemeğin lezzetine olumsuz etki eder. Soya soslu tavuk tarifi için en önemli noktalardan biri de doğru baharatları kullanmaktır. Çünkü yemeğin lezzetine büyük oranda etki eden bileşenlerden en önemlisi baharatlardır. Ayrıca kullanacağınız zeytinyağının doğal olması sunacağınız lezzeti arttıracaktır. Unutmadan bu eşsiz tarifin yanına dilerseniz muteşem pilav tarifleri arasından da ekleme yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun diyerek tarifimize göz atalım.

Bu tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Bununla beraber güncel içeriklerimden ve zaman zaman sunulan kampanya imkanlarından ilk haberdar olanlardan olmak için Instagram, Facebook ve Twitter hesaplarımdan beni takip edebilirsiniz.