Paşa yemekleri büyük ihtimal bizlere Osmanlı mutfağından kalan lezzetlerdir. Bu yazımda da böyle bir tarif olna Süleyman Paşa köfte tarifi hakkında bilgi vermek istedim. Yapımı oldukça kolay olan bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. Yanına dilerseniz pilav tarifleri kategorisinden bir lezzet ekleyebilirsiniz. Elbette içecek olmadan olmaz değil mi? Onun için size ilk önerim tabi ki sodalı ayran ikram etmeniz yönünde olacaktır. Bunun dışında içecek tarifi isterseniz hemen ilgili kategoriye göz atabilirsiniz.

Süleyman Paşa Köfte Malzemeleri

• birer tane büyük patlıcan, soğan,
• yeteri kadar un, süt, sarımsak,
• 300 gran kadar dana kıyması,
• bir yemek kaşığı tereyağı,
• tuz, kimyon, karabiber,
• bayat ekmek içi.

Süleyman Paşa Köftenin Yapılışı

Süleyman Paşa köfte tarifi için öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Daha sonra ise yıkayıp temizlediğimiz patlıcanımızı bir güzel közleyelim. Uygun bir kabın içerisine un, süt ve tereyağını ilave edip karıştıralım. Daha sonrasında bu karışımın içerisine kzölediğimiz patlıcanı ekleyelim ve hamur haline gelmesini sağlayalım.

Ayrı bir kabın içerisinde kıymamızı, ekmek için ve baharatları karıştırıp iyice yoğuralım. Yaklaşık yarım saat dinlendirmeye bırakın. Daha sonrasında ise dinlenen kıymamızı alalım ve köfte şeklini verelim. Hazırladığımız köftelerimizi ızgarada pişirelim. Pişen köftelerimizi hazırladığımı sosumuz ve isteğe göre önceden közlediğiniz soğan, biber, domates vb. ekleyip sıcak şekilde servis edebilirsiniz.

Bu tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden sevdiklerinize gönderebilirsiniz. Ayrıca güncel içeriklerimden haberdar olmak adına Instagram, Facebook ve Twitter hesaplarımdan takip edebilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.