Bu çorbaya sebze çorbası demek büyük haksızlık olur çünkü  şifa ve vitamin deposu desek daha doğru olur. Bu çorbayı özellikle diyette olanlar veya formunu korumak isteyenler mutlaka denemeli. İsteyenler...

Mantar kavurması özellikle çayın yanında oldukça lezzetli oluyor. Köyde toplanan mantar ve közün üzerine kavurması tarif edilemez bir lezzet sunuyor. Umarım verdiğim tarif sizinde hoşunuza gider. Şimdiden afiyet olsun…...

Fırında Dolgulu Mantar ve Tavuk Malzemeleri bir kase yada mantarlara yetecek kadar rendelenmiş kaşar peyniri, bir paket yaklaşık yarım kilo mantar, nane, kekik, karabiber, tuz, zeytinyağı, üç dört parça...

Özellikle diyet yaptığım zamanlarda veya karnım zil çaldığı anda hemen koşup pratik olarak yaptığım salata tarifi diyebilirim. Salata zaten başlı başına diyetlik. İçine birde ton balığı eklenince besleyici özelliği...

Özellikle Mardin bölgesinde yediğim dolmaları asla unutmam. Tadı ayrı görünüşü ayrı bir zevk veriyor insana. Bilemiyorum havasından mı yoksa suyundan mı burada yapılan sebzeli yemekler muhteşem oluyor. Özellikle kurutulmuş...

Her misafir et yemiyor ne yazık ki. Misafire kebab yaparken ikinci tarifim genelde vejetaryen kebabı oluyor. Sonuçta herkes doyuyor. Tabi ben yine etli kebabı tercih ederim o ayrı… Vejetaryen Kebabı...

Çayın yanında atıştırmak için patates salatası yapabilirsiniz. Bazen hani böyle ne acıktınız ne tok olduğunuz zamanlar olur. İşte genelde ben bu zamanlar yapıyorum. Tabi ki önceden haşlanmış patatesi dolabıma...

Kerevizi herkes sevmiyor. Özellikle çocuklara yedirmek oldukça zor. Hadi büyükler sağlık için diyerek yiyebiliyor. Ancak portakallı, zeytinyağlı kereviz yaptığımda çocuklar yemem demiyor. Portakal sayesinde kazandığı aroma kerevizin kokusunu yok...

Salatalar soframda olmazsa olmaz. Özellikle diyet yaptığım zamanlar salatasız olmuyor. Tabi zaman zaman bir farklılık arıyorsunuz. İşte o anda avakado ezme salata tarifini yapıyorum, değişiklik oluyor. Eminim sizde seveceksiniz...