Maş fasulye ezmesi meze tariflerinde sıkça kullanılır. Besleyici özelliği ve içeceklere uyumu ile humusa benzetilmektedir. (Bknz. Kolay Humus Tarifi) Ege yöresinde bulunduğum yıllarda sıkça tüketiyordum. Büyük şehirlerde yapımı oldukça...