Çocukken en sevdiğim pilav çeşidiydi. Olsa her hafta yerdim. Tabi ki hamsi mevsiminden hafta iki kere felan yerdik. Ancak hamsili pilav değilde daha çok fırında hamsi veya kızartma şeklinde...

Hamsinin en çok kızartmasını duymuşsunuzdur sanırım. Özellikle İstanbul’da ekmek arası hamsi kesin duymuşsunuz ve hatta tadına bakmışsınızdır. Peki hamsinin pilavlısı olur mu? Neden olmasın. İşte karşınızda hamsili pilav. Lezzeti...