Ege bölgesine yolunuz düştüyse kesin olarak tadına baktınız diye düşünüyorum. Egenin o güzelim zeytinyağı ile yapılan muhteşem zeytinyağlı taze fasulye tarifi. Emin olun adına doyum olmuyor. Hatta yanına pilav...

Yöresel lezzetler konusunda yuvalama çorbası önemli bir yere sahiptir. Adı farklı olsa da her yörede biliniyor desek yanlış olmaz. Bildiğim kadar Gaziantep yöresine aittir. Kebap bakımından da zengin olan...

Taze fasulye diblesi özellikle yazın dondurucuya koyduğumuz fasulyeler ile lezzetli oluyor. Nedendir bilmem mevsiminde ve özellikle organik üretim fasulyeleri bu şekilde tüketmek daha lezzetli gelir. Özellikle zeytinyağlı olmasından olsa...

Malatya usulü tarhana çorbası denildiği zaman belki şaşırabilirsiniz. Çünkü Malatya denildiğinde aklımıza ilk kayısı gelir. Ancak bu sefer size kayısı ile ilgili bir tarif vermeyeceğim. Aksine kayısılı tarifler kadar...

Karnı cırık ismini duyduğumda o ne demiştim. Kısaca size diyebileceğim bildiğiniz hamurdan peynirli makarna yapılması gibi geldi. Gün geldi deneyelim dedik. Gayet iyi tadı oluyor ancak hamur olduğu için...

Gül kokusu ve güzelliği dışında lezzeti ile de önem arz etmekte. Özellikle reçeli ve şerbeti oldukça fazlaca tercih edilir. Elbette hazır bir çok şerbet bulabilirsiniz. Ancak hazır gıdaların içeriği...

Sebze dolmaları her zaman hoşuma gider. Genellikle pirinç kullanıldığında fazla kaçırmamaya dikkat ederim. Ancak bulgurlu kabak dolması tarifi için buna dikkat etmiyorum. Neden derseniz bulgur, pirinç kadar dokunmuyor ve...

Kebabların bizde ayrı bir yeri vardır. Sadece biz değil aslında tüm dünya bayılır. En popüler bilinen mesela Turkish Kebab dediğimizde genellikle yabancılar bilir. Tabi onlar her bulduğuna bu şekilde...

Kahvaltıda yada ikindi çayında yumurta pişirmeyi sevebilirsiniz. Benim şahsen hoşuma gider. Bununla beraber sürekli şekilde aynı lezzet tatmak bıktırabilir değil mi? Bunun için size patlıcan omleti önerebilirim. Değişik ve...

İsmini belki ilk defa duyuyorsunuz. Sülbiye bence en güzel yöresel lezzetlerimizin arasında olanlardan diyebilirim. Özellikle et yemeklerini seven biriyseniz bu lezzeti kesinlikle tatmanızı isterim. İşte bu tarz düşünenler için...