Karnı cırık ismini duyduğumda o ne demiştim. Kısaca size diyebileceğim bildiğiniz hamurdan peynirli makarna yapılması gibi geldi. Gün geldi deneyelim dedik. Gayet iyi tadı oluyor ancak hamur olduğu için...

Kebabların bizde ayrı bir yeri vardır. Sadece biz değil aslında tüm dünya bayılır. En popüler bilinen mesela Turkish Kebab dediğimizde genellikle yabancılar bilir. Tabi onlar her bulduğuna bu şekilde...

Kebap denilince aklımıza sebzeler gelmez. Bu ezberi bozmak adına sizinle patlıcan şiş kebabı tarifini paylaşmak istedim. Hangi yöremize ait aslında tam olarak bilmiyorum. Buna rağmen muhteşem bir lezzet olduğunu...

Erişteli mercimek çorbasını herkes sever değil mi? Özellikle kırmızı mercimek çorbasına kimse hayır demez. Bir yeşil mercimeğimiz var tabi ki… Özellikle asker anılarında adı sık sık geçen yeşil mercimek....

Yöresel lezzetler dünyanın neresine giderseniz gidin daima ön planda yer alır. Taflanda kendi çapında ülkemiz için böyle bir lezzettir. Elbette belki yeni duyanlar olabilir. Tip olarak görselde görüldüğü zeytine...

Lavruk tarifi belki size yabancı gelebilir. Literatüre göre eskiden yoksul insanlar, ölen kişinin arkasından “ruhuna deysin” mantığıyla pişirirlermiş. Dana, koyun, keçi yani ne varsa elde o bağırsaktan da yapılıyormuş....

Genellikle hindi dolmasını bilirler. Ancak bütün hindi bir tavuğa göre biraz pahalı ve hemde büyüktür. Kişi sayınız az ve bütçenizde sınırlı ise size önerim işte tavuk dolması tarifi olacaktır....

Karşınızda değişik tariflerimden olan fırında patatesli, patlıcanlı, köfte tarifi. Bakalım sizde benim kadar bu lezzeti beğenecek misiniz. Fırında Patatesli, Patlıcanlı, Köfte Malzemeleri Köftesi için :   Yarım kilo kıyma, 5-6...