Tam Buğday Unlu Pekmezli Kek Tarifi

Tarif Puanı
12345
1 oy verildi.
5,00 puan
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

28 Ekim 2019 36 defa okundu 0 yorum

Çayın yanında eminim siz de atıştırmalıkları seviyorsunuzdur. Akşam otururken veya ikindi çayında elbette seçim yapılarak atıştırmalıklar seçmek önemli. Bu yazımda ise hazırda bulundurulabilecek ve bir o kadar sağlıklı bir tarif olan tam buğday unlu pekmezli kek tarifi üzerine paylaşım yapacağım. Elbette kek tarifleri herkesin ilgisini çeker ancak kilo aldırmaması en azından sağlıklı bir tarif olması benim açımdan önemli. Siz de benimle aynı fikirde iseniz eminim bu tarif sizin içinde önemli hale gelecektir.

Elbette her kek tarifi gibi sizinle paylaşacağım değişik kek tarifinin de kendine has püf noktaları vardır. Mesela tarif olarak size tarçınlı ve havuçlu kek tarifi ile aynı görülebilir. Ancak içeriğinde kullandığımız malzemeler biraz daha doğal diyebilirim. Doğallık demişken malzeme seçiminde her zaman organik ürün kullanmaya dikkat etmeniz önemli. Özellikle evde yaptığımız bu tarifler için mümkün olduğu kadar doğal malzemeler kullanmalıyız ki verdiğimiz emeğe değsin.

Pekmezli Kek Tarifi
Pekmezli Kek Tarifi

Tam Buğday Unlu Pekmezli Kek Tarifi Diyet İçin Uygun mu?

Öncelikle size belirtmek isterim ki ben diyetisyen veya gıda konusunda uzman biri değilim. Bununla beraber vereceğim değişik kek tarifi normal keklere göre daha sağlıklıdır. Peki diyet için kullanılır mı? diye sorarsanız bu soruya en iyi cevabı size diyetisyeniniz verecektir. Elbette diyet yapmıyorsanız ve aşırı derece sağlık sorunlarınız yoksa sağlıklı atıştırmalık olarak vereceğim tarifi kolayca tüketebilirsiniz.

Tam buğday unlu pekmezli ve ballı kek tarifi size normal keklere göre şekersiz gelebilir. Bu durum gayet normaldir. Neden dersek çünkü kullanılan şeker miktarı normalin yarısı kadardır. Elbette siz dilerseniz hiç şeker kullanmayabilirsiniz. Açıkçası bizim ailede çok şükür sağlık sorunu olan yok. Bu nedenle az olsa da toz şeker kullandım.

Sonuç olarak sizlere verdiğim tarif bana göre hazır keklere nazaran çok çok sağlıklıdır. Gerek malzemeleri gerekse içeriğini benim belirlemem nedeni ile sağlık fışkıran bir kek diyebilirim. Son olarak yine belirtiyorum ki içeriğinde siz kendi ağız tadınıza göre malzeme eklemesi veya çıkarması yapabilirsiniz.

Bu yazımda sizlere tam buğday unlu pekmezli kek tarifi hakkında bilgi verdim. En güncel içeriklerden haberdar olmak için size önerim siteme abone olmanızdır. Ayrıca güncel tarif paylaşımı veya kampanya duyuruları için de Facebook, Twitter ve Instagram gibi sosyal medya hesaplarımı takip edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    5-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

  • birer çay bardağı çekilmiş ceviz ve fındık içi,
  • üçer yemek kaşığı bal ve koyu pekmez,
  • iki buçuk su bardağı tam buğday unu,
  • birer paket vanilya ve kabartma tozu,
  • beş tane parçalanmamış ceviz içi,
  • yarım su bardağı kadar sıvı yağ,
  • bir su bardağı kadar ılık süt,
  • iki yemek kaşığı toz tarçın,
  • üç tane orta boy yumurta,
  • 2 tane büyük boy havuç,

Yapılışı

Öncelikle malzemelerimizi görebileceğiniz bir yere ayarlayın. Daha sonra havuçları yıkayın ve güzelce rendeleyin. Suyunu sıkmayı da unutmayın. Uygun bir kabın içinde yumurtaları ve şekeri karıştırın. Biraz karıştırdıktan sonra pekmezi ve balı ekleyin. Devamında ise sütü ve sıvı yağı ilave edin. Son aşamada ise tam buğday unu, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip iyice karıştırın.

Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olduktan sonra rendelenmiş havucu ve fındık, ceviz içini ilave edin. Varsa mikser kullanmanız daha iyi karışmasını sağlayacaktır.

Kek kalıplarınızı güzel yağlayın. Sonra elde ettiğiniz akışkan hamuru kalıplara ilave edin. Bu aşamada süs olsun diye kekin üst kısmına ceviz parçaları koymak isterseniz kalıbın dibine yerleştirebilirsiniz. Ben içine atmayı tercih ettim.

Bu şekilde kekleri 160- 170 derecelerinde ortalama 40 dakika pişirin. Bazı fırınlar hızlı pişirebilir. Bunun için ilk yarım saatten sonrasını kontrollü pişirmenizi öneririm.

Püf Noktası: Kullanacağınız malzemelerin sıcaklıkları oda sıcaklığında olması iyi olur. Tarçın miktarı size fazla gelebilir. Bunun için yarıya indirebilirsiniz. 

Havucun rendelenmiş halinin suyunu mutlaka sıkmanızı tavsiye ederim. Kekin olumlu yönde etkiliyor. Dilerseniz şeker yerine fazladan bal ve pekmez kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.