Balık her mevsim ayrı bir güzeldir değil mi? Ayrıca sağlık açısından mükemmel besleyici özelliklere sahiptirler. Ülkemizde genelde küçük balıklar rağbet görse de bilinmeyen veya nadir yapılan birçok balık türü mevcut. Özellikle okyanusa yakın ülkeler bu konu hakkında hayli zengindirler. Bu yazımda sizlere tavada kalkan balığı tarifi hakkında bilgi vereceğim. Öncelikle belirtmeliyim ki bu balık biraz yağlıdır. Bu nedenle yağlı balık sevmiyorsanız evde yapmayın veya dışarıda bir tadına bakın derim. Eğer beğenirseniz evde ayrıca denersiniz. Yanına ise salata ve mezeler arasından ek bir lezzet sunabilirsiniz. Şimdi tarifimize geçelim.

Tavada Kalkan Balığı Malzemeleri

• kızartma için sıvı yağ ve tuz,
• yeteri kadar kalkan balığı,
• yeteri kadar mısır unu.

Yapılışı

Tavada kalkan balığının tarifi için öncelikle balıklarımızı bir güzel temizleyelim. Temizledikten sonra tuzla bir güzel karıştıralım. Sonrasında yaklaşık olarak yarım saat dinlendirelim ki tuzu içine çeksin ve tat versin. Dinlendirme işleminden sonra bir kabın içerisine mısır unu koyalım ve balıklarımızı bulayalım.

Uygun bir tavayı alalım ve içerisine sıvı yağımızı koyalım. Yağın sıcaklığı kızartma için uygun olduğu zaman balıklarımızın her iki tarafını kızartalım ve yeşilliklerle beraber servis edelim. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Tarifimi beğendiyseniz sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Bununla beraber güncel içeriklerimi takip etmek adına Instagram, Twitter ve Facebook hesaplarımdan takip edebilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.