Genellikle hindi dolmasını bilirler. Ancak bütün hindi bir tavuğa göre biraz pahalı ve hemde büyüktür. Kişi sayınız az ve bütçenizde sınırlı ise size önerim işte tavuk dolması tarifi olacaktır. Yapılışı çok zor değil ancak kolayda değil. Yanına çorba veya hiç bir şey yapmasanız bile rahatlıkla doyabilirsiniz. Tabi ki tavuğunu organik ise bu dediğim mümkün. Hazır tavuklar ile en fazla iki doyabilir diye düşünüyorum. Yinede seçim sizin. Şimdi tarifimize bakalım…

Tavuk Dolmamız İçin Malzemeler

•     bir bütün tavuk,
•     bir çay bardağı pirinç,
•     bir küçük soğan,
•     bir yemek kaşığı tere yağı,
•     bir yemek kaşığı çam fıstığı,
•     bir yemek kaşığı kuş üzümü,
•     bir çay kaşığı yeni bahar,
•     bir çay kaşığı ucuyla tarçın,
•     karabiber ,kırmızı biber, kimyon, tuz.
•     isteğe göre yeşil biber.

Üzeri için malzemeler:

•     bir çay kaşığı salça
•     bir yemek kaşığı sıvı yağ
•     bir yemek kaşığı limon suyu

Tavuk Dolması Yapılışı

Tavuk dolmamız için öncelikle tavuğumuzu bir güzel temizleyelim. Hatta imkanınız varsa tavuk dolması için canlı tavuk alıp keselim. Temizleme işlemini bitirdikten sonra, tavuğumuzu bir güzel haşlayalım. Bu arada uygun bir tavada yağ ile birlikte fıstık ve küp doğradığımız soğanlarımızı ve varsa biberlerimizi kavuruyoruz. Daha sonra önceden yıkanmış pirinçleri de ilave edip bir güzel de tavuk suyu ekleyip pilavımızı yapıyoruz. Bitmeye yakın üzüm ve baharatları da ekleyip demlenmesini sağlayalım. Uygun bir kabımıza tavuğumuzu koyalım ve içerisini bu pilavla bir güzel dolduralım. Üzerine isteğe göre salça, limon, sıvı yağ karışımı da sürelim ve bir iki kepçede haşlama suyundan ekleyelim sonra fırınımızda pişirmeye alalım. Yüksek ısıda kontrollü bir şekilde tavuk kızarana kadar pişirelim ve çıkarıp yeşillikle süsleyip servis yapalım. Tavuk dolması hazır afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayın.

Ayrıca tarifimizi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.

Tariflerinizi Paylaşarak Kazanç Sağlayın