Tavuklu çökertme kebabı tarifi yapılabilecek en hızlı kebablardan biridir. Üstelik diğer kırmızı et ile yapılan çökertme tarifi yanında daha ekonomik olduğunu söyleyebiliriz. Özellikle fast-food tarzı yemekler hoşunuza gidiyorsa fazla zaman harcamadan ev ortamında kısa sürede yapabiliyorsunuz. İçeriğindeki ek baharatlar ile daha fazla lezzet verildiği için özellikle çocukların oldukça hoşuna giden bir lezzet.

Elbette her tarifin olduğu gibi tavuklu çökertme kebabı tarifi için bazı püf noktaların bilinmesi güzel olacaktır. Öncelikle hazır donmuş patateslerden kullanmayın. Elbette zaman kazanmak adına tercih edilebilir ancak pek önermiyorum. Dışarıda satıldığı gibi çıtır olmasını istiyorsanız patatesleri bir süre yaklaşık yarım saat suda bekletin. Böylece kızartmalar daha çıtır olacaktır. Bütün şekilde iken patatesleri kurutmaya özen gösterin. Eğer ıslak olursa kızartma yaparken yağı dışarı sıçratacaktır. Eğer aynı tencereyi ve yağı kullanmayı düşünüyorsanız öncelikle patatesleri kızartın. Daha sonrasında ise tavuğu kızartabilirsiniz.

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Lezzet Arttırma Yöntemi

Tüm yemeklerde olduğu gibi bu tarifimizde de baharatlardan yararlanarak daha lezzetli bir menü elde edebilirsiniz. Özellikle eklenen kajun baharatı ayrı bir lezzet vermektedir. Elbette tarifte sunulmamış ancak dilerseniz pul biber, köri veya diğer baharatları da ekleyerek güzel bir tat yakalayabilirsiniz. Baharatlar ile aranız yoksa kullanmayabilirsiniz. Ancak genel olarak bu tarz kebab tariflerine lezzetini kullanılan baharat çeşitleri vermektedir.

Genel olarak bu tarifin püf noktası patateslerin olabildiğince ince şekilde kesilmesidir. Elbette “görüntü açısından bir takıntım yok benim için önemli olan lezzet…” diyorsanız dilediğiniz kalınlıkta doğrayabilirsiniz. Ben genelde tavukları ızgara tarzı fırında yapıyorum ancak siz dilerseniz kızartma yaptığınız yağda pişirebilirsiniz. Bu arada kızartmaların fazla yağlı olmasını istemiyorsanız pişirme sonrası altına peçete serdiğiniz bir tabağa alıp bekletin. Yağı süzüldükten sonra servis tabaklarına koyabilirsiniz. Son olarak yanına pilav tarifleri arasından bir ek tarif ve içecek tarifleri arasından da bir seçim ekleyebilirsiniz.

Bu tarif “Gamze’nin Renkli Mutfağı” tarafından tarifalpisir.com için yazılmıştır. Siz de dilerseniz hazırlamış olduğunuz lezzetli tariflerinizi sitemde yayınlamak üzere kurallara uygun olarak bana iletebilirsiniz.

Bu ileti için Gamze hanıma teşekkürler.

Ayrıca tarifimizi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Bununla beraber yeni içeriklerimden veya zaman zaman duyurusunu yaptığım kampanyalardan ilk siz haberdar olabilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken Instagram, Twitter ve Facebook sayfalarımdan beni takip etmektir.