Pilav dediğimiz zaman akan sular durur. Özellikle Asya ülkelerinde pirincin önemi oldukça büyüktür. Bizdeki gibi pişirmediklerini bilin. Bu yazımda sizlere tavuklu pirinç pilavı tarifi hakkında bilgi vereceğim. Bakalım nasıl yapılıyormuş.
Tavuklu Pirinç Pilavı Malzemeleri
- 1 kase pirinç,
- 1 çay bardağı tel şehriye,
- 2 kase sıcak su,
- 3 adet tavuk budu,
- Yeterince sıvı yağ,
- Yeteri kadar tuz.
Tavuklu Pirinç Pilavı Yapılışı
Tavuklarımızı derin bir tencerede haşlamaya bırakıyoruz. İyice haşlandıktan sonra istediğimiz boyutlarda parçalara ayırıyoruz. Pilav tenceremize sıvı yağı koyarak içerisine tel şehriyemizi ekleyip kavuruyoruz. Sonra, suda yıkadığımız pirinçleri de ekleyip güzelce kavuruyoruz. Üzerine sıcak suyu ve didiklediğimiz tavuk etlerini de ekliyoruz. Tuzunu da ekledikten sonra kapağını kapatıp en kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pilav pişirdikten sonra derin bir kaseye pilavı koyup servis tabağına ters çeviriyoruz. Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.