Taze fasulye diblesi özellikle yazın dondurucuya koyduğumuz fasulyeler ile lezzetli oluyor. Nedendir bilmem mevsiminde ve özellikle organik üretim fasulyeleri bu şekilde tüketmek daha lezzetli gelir. Özellikle zeytinyağlı olmasından olsa gerek çay ile güzel gidiyor. Bazen meze tarzında tükettiğimiz olsa bile çay veya diğer içecek tarifleri ile atıştırmalık amaçlı tavsiye edebilirim.

Fasulyeleri özellikle saklarken yıkayıp, temizleyin. Böyle paketten çıkarıp direkt tencereye atabilirsiniz. Bazıları rengi kararıyor diye olduğu gibi ayıklayıp yıkamadan koyuyormuş. Ben size bunu önermiyorum. Mevsiminde güzelce temizleyin ve yıkayın. Sonrasında ise bekletmeden hemen dondurucu poşetlerine koyup saklayabilirsiniz. Diğer yöntem ise haşlama ile saklama yöntemidir. Bu yöntemi dolabınızda yer yoksa önerebilirim. Çünkü fasulye haşlanında küçülmekte ve daha az yer kaplamaktadır. Elbette bu durumda tadından biraz kayıp yaşanmakta. Bu nedenle yeriniz varsa size kesinlikle temizleyip, haşlamadan saklamanızı öneriyorum. Şimdi daha fazla uzatmadan hemen tarifimizi inceleyelim.

Taze Fasulye Diblesinin Malzemeleri

• 1 kilo kadar fasulye ve bir su bardağı kadar pirinç,
• 1 yemek kaşığı tuz ve iki yemek kaşığı margarin,
• yarım fincan kadar zeytinyağı.
• 1’er tane domates ve soğan,

Taze Fasulye Diblesi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tüm tariflerimde olduğu gibi bu tarifimde de sizlere malzemelerinizi görebileceğiniz bir yere dizmenizi öneriyorum. Daha sa-onra fasulye diblesi tarifi için öncelikle fasulyelerimizi ayıklayıp bir güzel yıkıyoruz. Eğer donmuş kullanacaksanız zaten önceden temizlenmiş ve yıkanmış oluyor. Yinede siz çözülmesine yardım etmek amacı ile sudan geçirebilirsiniz. Daha sonra fasulyelerimizi ince şekilde kesiyoruz. Yaklaşık bir santim incelik yeterlidir. Tenceremize alıyoruz ve üzerine yemeklik soğanlarımızı, küp doğranmış domatesimizi, pirinç ve tuzu da ekleyip fazla dibe ulaşmadan karıştırıyoruz.

Ocağımızı son ayara alıp yaklaşık 5-10 dakika daha bekliyoruz. Süre bitimi sonrasında ise ocağı kısık ayara alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pişme işleminden sonra tavada tereyağı yada margarin eritip tencerede gezdirin. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Bu eşsiz tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız ile sevdiklerinize ulaştırabilirsiniz. Bunun yanında en güncel içeriklerimden hbaerdar olmak adına Instagram, Facebook ve Twitter hesaplarımdan beni takip edebilirsiniz.