Malum et fiyatları eskiye nazaran biraz düşmüş olsa da bana göre hala pahalı. Tabi ki bu pahalılığın nedeni bir sürü faktör bağlı. En azından arada bir et almak mümkün. Bu yazımda ise sizlere terbiyeli şiş tarifi hakkında bilgi vereceğim. Vereceğim tarif oldukça kolay ve lezzetli. Bilmeniz gereken bir püf noktası mevcut. Bu yöntemi ben kullanıyorum. Tariflerde buna benzer bir yöntem açıkçası görmedim. Yöntemim ise eti önceden manda sütünde bekletmek. Yaklaşık 5 dakika kadar pişirmeden önce eti manda sütünde bekletin. Bu yöntemle et lokum kıvamı alıyor. Yani tadına baktığınız zaman demek istediğimi daha iyi anlayacaksınız. Öncesinde dilerseniz çorba tarifleri arasından bir seçim yapabilirsiniz. Şimdi tarifimize göz atalım.
Terbiyeli Şiş Tarifi İçin Malzemeler
- 1’er yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve biber salçası,
- 200 gram kadar yağsız kuzu eti, tuz,
- 1’er adet domates ve sivri biber,
- isteğinize göre baharatlar.
Terbiyeli Şiş Tarifi
Terbiyeli şiş tarifi için öncelikle tüm malzemelerinizi tamamlayın ve yıkanması gereken varsa yıkayın. Daha sonra uygun bir kaba zeytinyağı, salça, tuz ve isteğinize göre varsa baharatları ekleyin. Devamında bu karışımı iyice harmanlayın. İçerisine kuzu etini yatırın ve bir gece bekletin.
Bir gece beklettikten sonra şişlere geçirin ve yaklaşık en fazla 6-7 dakika kadar pişirin. Yanına domates ve biberi de közleyin, birlikte sunun. Afiyet olsun. Bu tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.