Yöresel Tarifler Arşivim I Leziz Yöresel Tarif Önerileri

Yöresel Tarifler

  • Fırında Bulgurlu Dolma Tarifi
    Fırında bulgurlu dolma tarifi kış mevsiminde vazgeçilmez lezzetlerimden biridir. Dolma söz konusu olunca önceden hazırlık yapmak gerekir. Sebzelerin taze olması önemli ancak benim gibi dondurucudan da çıkarabilirsiniz. Dondurucu sayesinde...
  • Kerevizli Mantı Çorbası Tarifi
    Kerevizli besleyici bir sebze olarak biliyoruz. Kerevezli mantı çorbası ise besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Çocuklar tarafından kerevizli yemekler sevilmez. Kerevizli çorba tarifleri de aynı kaderi paylaşıyor. Özellikle patates yemeğini...
  • Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi
    Tavuklu bulgur pilavı tarifi Anadolu’nun en sevilen lezzetlerinden biridir. Yöresine göre farklı yöntemlerle yapılabilir. Kimisi salça koyarken bazıları da koymaz. Her durumda alınan lezzet buram buram Anadolu lezzeti olur....
  • Antep Usulü Yuvalama Tarifi
    Antep usulü yuvalama tarifi eminim ilgi çekici gelecektir. Yöresel lezzetlere kolay kolay kimse dayamaz. Antep tarzı yemekleri hiç düşünmeden tüketebilirsiniz. Bazı bölgelerde kullanılan iç yağı nedeni ile yemediğim doğrudur....
  • Uludağ Pilavı Tarifi
    Uludağ pilavı tarifi aslında yabancı olmadığımız bir lezzettir. Pilav tarifleri arasında yöresel lezzetlerin ayrı bir önemi vardır. Kullanılan malzemenin aynı yöreye ait olması ve geleneksel pişirme tekniklerinin kullanılması bu...
  • Hafif Soğan Dolması Tarifi
    Hafif soğan dolması denilince akıllara zeytinyağlı soğan dolması geliyor. Zeytinyağlı yemekler güzel elbette ancak hafif soğan dolması farklı bir lezzettir. Anadolu lezzetlerinin dolma kısmında neredeyse tüm sebzelerin dolması yapılmakta....
  • Pratik Bulgur Pilavı Tarifi
    Pratik bulgur pilavı tarifi size oldukça zaman kazandıracak. Ansızın gelen misafire veya açlığınızı bastırmak için en sağlıklı tarif. Anadolu sofra kültüründe bulgur pilavının ayrı bir yeri vardır. Birçok eski...
  • Kabune Pilavı Tarifi
    Kabune pilavı Isparta’nın Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan tescilli yöresel bir yemeğidir. Özellikle düğün, mevlüt gibi özel günlerde yapılır. Başka platformlarda “kabune pilavı nerenin” diye arama yaptıldığında Isparta düğün...
  • Meyaneli Paşazade Çorbası Tarifi
    Meyaneli paşazade çorbası eminim tadına yabancı olmadığınız bir lezzettir. Köfteli çorba veya paşazade çorbası diye anıldığı yerlerde var. Sanırım içindeki et nedeni ile paşazade çorbası denilmiş. Çünkü malumunuz et...
  • Arpa Şehriyeli Mercimek Tarifi
    Arpa şehriyeli mercimek protein bakımından zengin bir tariftir. Bir diğer özelliği ise, diyet zamanlarında yapılabilecek en pratik tariflerden biri. Genel olarak yoğun iş yaşamında kilo kontrolü zor olabiliyor. Özellikle...