Yuvalama | Tarif Al Pişir

Yuvalama

Tarif Puanı
12345
Tarifi Oyla!
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Yuvalama
7 Ekim 2016 732 defa okundu 0 yorum

[baslik]Yuvalama Malzemeleri[/baslik]

  • yeteri kadar nane, tuz, karabiber,
  • bir su bardağı haşlanmış nohut,
  • iki yemek kaşığı kadar tereyağı,
  • 250 gram kadar yağsız kıyma,
  • beş su bardağı kadar yoğurt,
  • iki su bardağıkadar pirinç,
  • yarım kilo kuzu eti,

[baslik]Yapılışı[/baslik]

Muhteşem yöresel tarifimiz için öncelikle tüm malzemelerimizi bir güzel hazırlayalım. Yuvalama, lezzetli ve yapılışıda çok zor olmayan yemeklerimizdendir. Gelelim tarifimize: Öncelikle yuvalama için malzemelerimizi özel olarak doğal ürünlerden seçmenizde fayda var. Kuzu etimizi yıkayaıp tenceremize alalım. Tencereye 7 bardak su ekleyelim ve eti bir güzel haşlayalım. Haşlama sırasında üzerine köpük birikecektir. Toplanan köpüğü bir güzel kaşık yardımı ile alalım. Sonrasında ilave olarak nohutları ekleyelim. Yuvalama köftesi içinde pirinç ve kıymamızı uygun bir kaba alalım. Üzerine baharatlarıda ekleyip bir güzel yoğuralım. Köftelerimiz nohuttan küçük olacak şekilde olmalı. Daha sonrasında hazırladığımız minik yuvalama köftelerini süzgeç yardımı ile tencerenin üzerine koyup buhar yardımı ile yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.

Uygun bir kaba yoğurdu alalım ve üzerine çorbanın suyunda koyup karışıtıralım ki ılınsın. Daha sonra yoğurdumuzu tenceremize ekleyelim ama yavaş yavaş ekleyelim. Sonrasında çorbayı bir taşım dedikleri gibi pişirelim ve pişirdiğimiz köfteleri ekleyelim. Gerekiyorsa baharatları ekleyip iyice karıştıralım.

Uygun bir tavayı alalım ve tereyağını eritelim ve içerisine nane ekleyip servis ederken yuvalamanın üzerine döküp sunabilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Sizde Tariflerinizi ve Yazılarınızı Paylaşmak İstemez misiniz?

Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.