[baslik]Zahterli Havuç Salatası Malzemeleri[/baslik]

• yarım demet zahter ve 4-5 adet havuç,

Sosu İçin Gerekli Malzemeler:

• yaklaşık olarak üç yemek kaşığı zeytinyağı,
• isteğe göre kuru üzüm ve haşlanmış nohut,
• yarım su bardağı kadar yer fıstığı,
• bir tatlı kaşığı kadar nar ekşisi,
• tuz, yarım limonun suyu,
• isteğe göre taze nane.

Üst Kısmı İçin :

• Karabiber ve dört adet bıldırcın yumurtası.

[baslik]Yapılışı[/baslik]

Zahterli havuç salatası tarifimiz için malzelerimizi hazırlayalım. Yıkadığımız havuçların üst kısımlarını soyalım. Ardından güzelce ince olacak şekilde doğrayalım.  Uygun bir tencere alalım ve yarısına kadar su koyup doğradığımız havuçlarımızı pişirelim. Pişme işleminden sonra uygun bir kaba alalım ve soğumasını sağlayalım.

Sosunu hazırlamak için öncelikle bütün sos malzemesini uygun bir kabın içerisine boşaltalım. Daha sonrasında ılımaya bıraktığımız havuçlarımızı ilave edelim. Bu arada ocağa bıldırcın yumurtalarını koyalım ve haşlanmasını sağlayalım. Daha sonra bıldırcın yumurtalarını soyup doğrayalım.  Üzerine ise karabiber veya arzunuza göre baharatlar ile tatlandırıp servis edebilirsiniz. Zahterli havuç salatası hazırdır. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Sizde Tariflerinizi ve Yazılarınızı Paylaşmak İstemez misiniz?