Mercimek çorbası herkes tarafından sevilir. Peki bu tadı biraz değiştirmek istersek? İste bu tarz bir fikriniz varsa size zencefilli kırmızı mercimek çorbası tarifini önerebilirim. Elbete mercimek çorbası kadar besleyici ve bir o kadarda zencefilden gelen sağlıkla dolu olduğunu belirtebilirim. Zencefili tek başına tüketmek biraz zor. Ancak içeceklerin veya yemeklerin içerisinde kullanabiliyoruz. Bu tarz sağlıklı baharatları hep sevmişimdir. Eminim sizinde hoşunuza gider. Yanına ek olarak ana yemek tarifleri arasından da bir seçim yapabilirsiniz. Daha fazla uzatmadan hemen tarifimize geçelim. Şimdiden afiyet olsun diyorum…

Zencefilli Kırmızı Mercimek Çorbası Malzemeleri

• 1 tane soğan, 2 su bardağı kemik suyu,
• yaklaşık 2 su bardağı kırmızı mercimek,
• bir tatlı kaşığı kadar zencefil ve tuz,
• 2 yemek kaşığı kadar tereyeağı,
• yeteri kadar pul biber,

Zencefilli Kırmızı Mercimek Çorbasının Yapılışı

Zencefilli mercimek çorbası tarifi için öncelikle mercimeklerimizi bir güzel yıkayalım ve suyunu süzelim. Soğanımızı da soyalım ve bir güzel doğrayalım. Yıkadığımız mercimeği ve doğradığımız soğanı düdüklü tencereye alalım ve üzerine kemik suyunu ekleyelim. Son olarak 2-3 bardak kadar içme suyu ilave edelim tencereyi kapatalım. Yaklaşık olarak tencereden duman çıkana kadar yüksek ateşte sonrasında ise ocağın altını kısarak 10 dakika kadar pişirelim. Pişirdiğimiz çorbamızı arzunuza göre ki öneririm blenderden geçirin ve tereyağını eritip içerisine pul biber koyup sos yapın. Sıcak şekilde sosunu üzerine döküp servis ediniz.

Tarifimi beğendiyseniz sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Bununla beraber güncel içeriklerimi takip etmek adına Instagram, Twitter ve Facebook hesaplarımdan takip edebilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.