Muhteşem zeytin tadını çörek ile düşününce oldukça kulağa hoş geliyor aslında. Özellikle Ege‘nin o olgun siyah zeytinleri ile yapılan zeytinli çörek eminim sizin de ilginizi çeker. Yanına bir demli çay ve güzel bir manzara daha ne olsun ister ki insan değil mi? İşte anlatması bile bu kadar güzel olan bu eşsiz zeytinli çörek tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Bazı yerlerde yeşil zeytin kullanıldığını görsem bile aslında bu tercih size kalmış diyebilirim. Siyah veya yeşil hangisini kullanırsanız kullanın eminim beğeneceksiniz. Yanına dilerseniz içecek tarifleri kategorisinden bir tarif seçebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun diyerek tarifimize göz atalım.

Çöreğimiz İçin Neler Gerekli?

• 10 veya 12 tane kare şeklinde kesilmiş milföy hamuru,

İç malzemelerimiz:

• birer çay kaşığı karabiber ve isot, kekik
• bir, iki diş sarımsak, 5 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 6 yemek kaşığı zeytin ezmesi.

Zeytinli Çörek Nasıl Yapılır?

Çöreğimiz için öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Zaten tüm iş iç malzemenin hazırlanmasında. Bunun için uygun bir kabımızı alalım ve iç malzemelerin tümünü bu kaba koyalım. İyice karışmasını sağlayalım. 5 veya 6 tane milföy hamurunu ayırıp bir kabın içerisinde iyice yoğuralım. Daha sonra ise yuvarlak şekilde açalım. Bu açtığımız milföy hamuruna hazırladığımız harçtan koyalım ve rulo yapıp saralım. Daha sonra dolayalım ve burgu şeklinde yapalım. iki ucunu iç kısımda birleştirerek şekil verelim.

Geriye kalan milföyleride istediğimiz sayıda karıştıralım ve bu şekilde uygulama yapalım. Daha sonrasında hazırladığımız çöreklerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsilerimize alalım. Önceden ısıttığımız yaklaşık olarak 200 derecelik fırınımızda kontrollü olarak pişirelim. Zeytinli çörek hazırdır.

ZTazeliğini korumak adına fırından çıkarınca hemen saklama kabına koymayın. Dilerseniz uygun buzluk için saklama kaplarına koyup ansızın gelen misafirlere mikrodalga fırında ısıtıp sunabilirsiniz. Elbette benim önerim taze tüketmeniz yönündedir. Ancak buzluktan çıkarınca hepsini yemek zorunda olduğunuzu unutmayın. Çünkü mikrodalga fırında ısıttıktan sonra ikinci defa ısıtıldığında Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Bu tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Bununla birlikte güncel içeriklerimden veya yeni kampanya bilgilerinden haberdar olmak adına Instagram, Facebook veya X hesaplarımdan beni takip edebilirsiniz.