Zeytinyağlı Kuru Bamya

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • 30 oy verildi.
  • puanı: 4,80
  • Loading...
    FavoriteLoadingDeftere Ekle

    kişinin defterinde

    Zeytinyağlı Kuru Bamya
    6 Kasım 2020 91416 defa okundu 0 yorum

    Zeytinyağlı kuru bamya tarifini eminim daha önce de duymuşsunuzdur. Aslında en kabul edileni minik bamyalardır. Ancak son zamanlarda da artan ekonomik koşullar nedeni ile büyük veya küçük hiç fark etmeksizin alım yapılmakta. Bamyanın yemeği ayrı bir şifa kaynağı olduğu gibi bazı yörelerde de bamyanın tohumunu tüketiyorlar. Özellikle eklem ağrılarına iyi geldiğini söyleyerek günlük beş veya on tane aralığında bamya tohumu tüketiyorlar. Elbette tıp açısından ne kadar mümkün bilemiyorum ancak eklemlere iyi gelen bir besin olduğunu daha önceki okuduğum bilimsel araştırmalarda denk gelmiştim.

    Kuru bamya tarifi ve yapılışı itibari ile oldukça kolay bir yemektir. Yanına dilerseniz pilav tarifleri arasında da bir ekleme yapabilirsiniz. Böylece sofranızı renklendirmiş olursunuz.

    Kuru Bamya Malzemeleri

    • 3-4 tane kuru ve iki tane taze domates,
    • bir iki diş sarımsak, bir tane kuru soğan,
    • bir tane limon, biraz beyaz biber,
    • yarım kilodan az kuru çiçek bamya,
    • iki bardak kadar su.

    Zeytinyağlı Kuru Bamya Yapılışı

    Zeytinyağlı kuru bamya tarifi için öncelikle malzemelerimizi hazırlayın. Kuru çiçek bamyaları iyice yıkayalım ve haşlamaya koyalım. Haşlama olurken diğer taraftan uygun bir tavamızı alalım ve soğan, sarımsağı küçük şekilde doğrayıp kavuralım. Devamında kuru domatesleri ilave edelim ve karıştıralım. Haşladığımız bamyaların suyunu süzelim ve kavurduklarımızın üzerine ekleyelim. Güzelce karıştıralım. Daha sonra tekrar taze domatesleri doğrayıp ekleyelim. Tuzunu, beyaz biberi, limon suyunu ve iki bardak içme suyunu ilave edelim. Kontrollü şekilde pişirelim.

    Hepsi piştikten sonra ocağın altını kapatalım ve yaklaşık on dakika dinlendirelim. Daha sonrasında sıcak şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

    Ayrıca tarifimizi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Bununla beraber yeni içeriklerimden veya zaman zaman duyurusunu yaptığım kampanyalardan ilk siz haberdar olabilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken Instagram, Twitter ve Facebook sayfalarımdan beni takip etmektir.

    Yorumlar

    İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.