Dünya lezzetleri arasında bize yakın olanlardan biride Çerkez yemekleridir. Bu durumda Çerkez ekmeği nasıl yapılır öğrenmemek olmaz. Oldukça lezzetli bir o kadar da kilo almanıza yardımcı olacak lezzetlere tanıklık edebilirsiniz. Çerkez yemeklerinde et ve süt ürünleri ağırlıklı olarak kullanılır. Bununla beraber ekmeği az kullanırlar. Ancak ekmek yapımı konusunda da iyi olduklarını belirtelim. Tabi ki marketlerde gördüğümüz tarzda ekmek değil bunlar. Daha çok bazlama dediğimiz türeden olsa gerek. Bu yazımda sizlere Çerkez ekmeği tarifi hakkında bilgi vereceğim. Çerkez ekmeğinin yanında diğer yöresel tarifler eklemesi yapabilirsiniz.

Çerkez Ekmeği Nasıl Yapılır? Farkı Nedir?

Çerkez ekmeği yapımı aslında bizim hamur işlerine benzemektedir. Oldukça sade bir içeriğe sahiptir. İç malzeme olarak genellikle patates kullanılsa da ülkemizde peynir kullananlarda vardır. Yazımın başında da belirttiğim gibi Çerkez’ler ekmek fazla tüketmezler. Ekmek yerine yemek tüketimi daha fazladır. Tabi ki ülkemizde bulunan Çerkez’ler zamanla ekmek kültürümüze alışıp benliklerinden sıyrılmış olabilirler. Aslında bir bakıma yapılan uygulama sağlık açısından iyi sanırım. Malum ekmek yani hamur sadece ve mideyi doldurmaktan başka bir işe yaramıyor.

Çerkez ekmeği nasıl yapılır sorusuna aşağıdaki tarif kısmında alacaksınız. Bundan önce bu kısımda biraz bilgilendirme ve fikir aktarımda bulunmak istedim. Çerkez ekmeği denilse de belirttiğim gibi bizdeki hamur işlerinden bir farkı yok aslında. Sadece yöresel ürünlerin kullanımından kaynaklı olarak lezzet farklılığı görebilirsiniz. Bu anlamda Çerkez süt ürünleri hep ilgimi çekmiştir. Evde peynir yapımı deniyorsanız kesinlikle Çerkez peynirlerinden bir kaçını yapmaya çalışın derim.

Bazlama ve Çerkez Ekmeğini Farkı

Aslında içerik bakımından birbirlerine oldukça yakınlardır. Bu noktada ise bazlamanın içinin boş olduğunu biliyoruz. Buna karşın Çerkez ekmeğinin içinde patates konulmakta. Tabi ki bazende peynir koyarak yapmaktalar. Aslından peynirli olunca Çerkez ekmeği demek ne kadar doğru o ayrı bir konu.

Çerkez ekmeği içerik bakımından birazdan tarifinde de göreceğiniz gibi oldukça sade diyebilirim. İçeriklerini sayacak olursak tuz, un, biber ve sudan ibaret olduğunu söyleyebiliriz. Bunun yanında iç kısmı içinde patates olduğunu hatırlatalım. Tüm bu lezzetlerin tadına bakmak için şimdi tarifimize göz atalım. Ayrıca bu yazımı beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, X ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.