Alıç macunu, geleneksel tariflerin sağlık dolu örneklerinden biridir. Özellikle son yıllarda “doğal kahvaltılık tarifler”, “ev yapımı bitkisel macunlar” ve “alıç meyvesi nasıl tüketilir?” vb. aramaların artmasıyla birlikte, bu faydalı tarif yeniden mutfaklara dönmeye başladı. Alıç, kalp ve damar sağlığını desteklemesiyle bilinen, antioksidan açısından zengin bir meyvedir. Bu nedenle alıç macunu, sadece lezzetiyle değil, sağlığa katkısıyla da ön plana çıkar.

Macun yapımında taze ya da kurutulmuş alıç meyvesi kullanılır. İyice yıkanan meyveler suyla birlikte kaynatılarak yumuşar. Ardından posasıyla birlikte ezilerek püre kıvamına gelir. Karışıma doğal tatlandırıcı olarak pekmez ya da az miktarda bal ekleyin. Macun kıvamını alana dek kısık ateşte karıştırılarak pişirin. Ocaktan alındıktan sonra cam kavanozlarda saklayın.

Kahvaltıda ekmeğe sürülerek ya da yoğurtla karıştırılarak tüketilebileceği gibi, sade bir şekilde bir kaşık olarak da alınabilir. Doğal içeriği sayesinde çocuklar ve yetişkinler için sağlıklı bir alternatiftir. Rafine şeker içermemesi, katkı maddesi bulunmaması ve tamamen ev yapımı olması, alıç macununu sağlıklı yaşamı benimseyenler için vazgeçilmezdir.

Alıç macunu, bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler ve kahvaltıda farklı tatlar arayanlar için doğal bir seçenek sunar. Mevsiminde hazırlayıp cam kavanozlarda sakladığınızda, yıl boyu sofranızda yer verebilirsiniz.

Alıç Macunu Malzemeleri

• istediğiniz kadar alıç,
• su, tadını ayarlamak için şeker,
• yarım adet limonun suyu,

Nasıl Yaptım?

Alıç macunu için öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Alıçlarımızı alalım ve temizleyip yıkayalım. Uygun bir tencereye koyalım ve üzerini örtecek kadar su ekleyelim. Burada dikkate etmemiz gereken iyi şekilde pişirmektir. Suyun rengi değişince ve alıçlar yumuşayınca kapatabilirsiniz.

Yıkadığımız alıçların suyunu alalım ve bir su baradğı alıç suyu ve aynı miktarda şeker ile karıştıralım. Şekeri fazla koymayınız. Bu şekilde kaynamaya başlaşın. Kaynama olunca içerisine daha önceden sıktığımız limonun suyunu ekleyelim. Tekrar yaklaşık 5 dakika kaynatalım ve ocağın altını kapatalım. Bu şekilde soğumaya bırakalım. Uygun sıcaklığa ulaşınca kullanacağımız kablara aktarabiliriz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız.

Tarifimi sosyal medya hesaplarınız üzerinden paylaşın. Güncel paylaşımlarıma Instagram, YouTube ve Facebook sayfalarımdan ulaşabilirsiniz.