Babagannuş ne demek diyebilirsiniz. Bildiği kadarıyla Lübnan mutfağına özgü bir çeşit salata diyelim. Hatta Lübnan kültürüne benzer Suriye, Filistin ve Ürdün gibi ülkelerde de oldukça tüketilmekte. Ülkemizde Hatay, Diyarbakır...

Mezelerimiz sofralarımızın süsüdür. Meze kültürü aslında eskilere dayanmaktadır. Bu tarifimizde size zeytinyağlı mantar meze anlatılacak. Ancak öncelikle meze hakkında biraz bilgi verelim Sunulacak ana yemekten ayrı şekilde yapılan ve...