Kerevizli Mantı Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
12345
1 oy verildi.
5,00 puan
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kerevizli Mantı Çorbası Tarifi
23 Haziran 2016 516 defa okundu 0 yorum

Kerevizli yemekler nedense pek sevilmez. Kerevizli çorba tarifleri de aynı kaderi paylaşıyor.Özellikle patates yemeğini kolay kolay seven görmedim. Evet kokusu biraz farklı ancak yapımı ile bunu değiştirmekte mümkün. Bu yazımda sizlere kerevizli mantı çorbası tarifi hakkında bilgi vereceğim. Yapımı kolay ola bir yemek anca dediğim gibi herkes tarafından sevilmez. Bu güzel çorbanın yapımında bazı püf noktaları tarifin içeriğinde paylaştım. Mesela en önemli nokta yoğurdu eklerken dikkat edilmesi gerekli. Aks durumda ise tüm çabamız boşa gider. İçeriğindeki malzemeler nedeni ile kerevizin kokusu yok denecek kadar azaldığını bilin. Özellikle öğle yemeklerinde güzel oluyor. Şimdiden afiyet olsun diyelim. Bakalım tarifimiz nasılmış hemen göz atalım.

Kerevizli Mantı Çorbası Malzemeleri

  • 3-4 yemek kaşığı kadar mantı,
  • 2 tane kereviz, 1’er tane havuç ve soğan,
  • 100 gram kadar kuşbaşı doğranmış et,
  • 1 çay bardağı kadar süt mısır tanesi,
  • 2 su bardağı kadar yoğurt, nane, tuz,
  • 1 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı kadar un,
  • 1 yemek kaşığı kadar tereyağı ve 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı,

Kerevizli Mantı Çorbası Yapılışı

Kerevizli mantı çorbası tarifi için öncelikle soğanlarımızı soyalım ve küçük şekilde doğrayalım. Kuşbaşı etimizi de uygun bir tencereye alalım ve bir güzel haşlanmasını sağlayalım. Etimiz haşlanırken bir yandan da bizde kereviz ve havucu yıkayıp doğrayalım ve haşlanan etimize ilave edelim.Yaklaşık 8-10 dakika bekledikten sonra mısır tanelerini ve mantıyı ilave edelim. Hepsi kısık ateşte haşlayalım.


Uygun bir kabımızı alalım ve içerisine yumurtamızı kırıp çırpalım.Daha sonra un ilave edip çırpmaya devam edelim. Devamında ise yoğurdu ekleyelim ve bir kaşık çorbamızdan ekleyip sıcaklığı ayarlayalım. Aksi durumda karışımı çorbaya ilave edince yoğurt sıcaklık farkından dolayı bozulacaktır. Elde ettiğimiz harcımızı yavaş yavaş çorbaya ilave edelim ve iyice karıştıralım. Eğer suyu az gelirse su ilave edelim. İçerikteki tüm malzemeler piştikten sonra ocağımızı kapatalım.

Uygun bir tavada tereyağını eritip baharatları ekleyin ve sos yapın. Servis etmeden önce sosu ilave edin ve servis edin. Afiyet olsun.Bu tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.

Yorumlar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.