Her ne kadar hazır gıdalar hoşuma gitmese de milföy hamurundan volovan tarifi bunların dışında diyebilirim. Düşündüğüm zaman aslında içerik bakımından milföy hamuru bile sağlık açısından yararı veya zararı tartışılır konumda.  Elbette bir çok leziz tarifte kullanılan milföy hamuru bu tarifimde ise farklı bir lezzet ile karşınıza çıkıyor. Eminim sizinde hoşunuza gidecektir. Şimdi daha fazla uzatmadan tarifimize geçelim ve bu muhteşem lezzet nasıl yapılırmış bir bakalım.

Milföy Hamurundan Volovan Malzemeleri

• bir su bardağı kadar kıyılmış sosis veya mantar,
• yarım kilo kadar milföy hamuru,
• tuz, karabiber ve istediğiniz baharatlar,
• bir su bardağından az beşemel sos,
• yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar,
• yarın çay kaşığı kadar muskat,
• bir çorba kaşığı kadar tereyağı,
• bir çorba kaşığı kadar un,
• bir su bardağı kadar süt.

Milföy Hamurundan Volovan Yapılışı

Volovan nedir dediğimizde milföy hamurundan volovan gözümüze çarpar ve kısaca milföy yapılan fırın ürünü diyebilirim. Öncelikle tarifimiz için malzemelerimizi hazırlayalım. Volovan yapımı oldukça basittir. Volovan nasıl yapılır sorusu için tarifimize başlayalım.

Milföy hamurumuzu tezgahın üzerine yaylım ve su bardağı yardımı ile yuvarlak şekilde keselim. 3 daire keselim ve iki dairenin orta kısımlarından daha küçük olan çay bardağı ile keselim. Devamında ise bütün yuvarlakların etrafına yumurta sarısını sürelim. Bütün hamurumuzu alt kısma alalım ve üzerine çay bardağı ile kestiklerimizi koyalım. Bütün hamur bitene kadar bu şekilde hepsini hazırlayın. Üst kısımlarına yumurta sarısı sürüp fırına verin. Fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Diğer taraftan fırında pişerlerken uygun bir tencerenizi alın. İçerisine bir kaşık un ve tereyağı koyun kavurun. Devamında ise sütü ekleyin ve krem kıvamına getirin. İçerisine tuzunu ve baharatları ekleyin. Devamında ise mantarları ve kaşarı ilave edin iyice karıştırın. Fırındakiler kızarınca çıkarın. Hazırladığınız karışımı fırından çıkardığınız milföy hamurlarının iç kısımlarına doldurun. Sıcak veya ılık şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ve yorumlarınızı unutmayınız. Ayrıca bu tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Google Plus ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.