Kebap denilince aklımıza sebzeler gelmez. Bu ezberi bozmak adına sizinle patlıcan şiş kebabı tarifini paylaşmak istedim. Hangi yöremize ait aslında tam olarak bilmiyorum. Buna rağmen muhteşem bir lezzet olduğunu...

Bu gün sizlere güzel ve kolay bir tarif vermek istedim. Tabi aynı zamanda besleyici ve şifa kaynağı da neden olmasın dedim. Kısaca sonuç size bu gün istiridye mantarı ızgara...

Sebze yemekleri sağlığımız için oldukça önemlidir. İçerdikleri vitamin ve faydalı maddeler ile sağlığımız olumlu yönde katkı sağlarlar. Ancak genelde çocuklarımızın pek hoşuna gitmez. Bu durumda ise farklı alternatif tarifler...

Süleyman Paşa Köfte Malzemeleri birer tane büyük patlıcan, soğan, yeteri kadar un, süt, sarımsak, 300 gran kadar dana kıyması, bir yemek kaşığı tereyağı, tuz, kimyon, karabiber, bayat ekmek içi....

Çöp Şiş Malzemeleri karabiber, tuz, kimyon, sarımsak ve zeytinyağı, kişi sayınıza göre et, domates salçası. Çöp Şiş Yapılışı Bu tarifimzde belirli bir sınırda malzeme vermedim. Kişi sayınıza veya şiş...

Levrek Beyti Malzemeleri yarım çay bardağından fazla sıvı yağ, bir tane kırmızı salçalık biber, karabiber, tuz, kekik, pul biber, yarım demet kadar maydanoz, bir su bardağı kaşar peyniri, yarım...

Tahinli Fasulye Piyazlı Köfte Malzemeleri dörder yemek kaşığı zeytinyağı ve sıvı yağ, biraz dereotu ve bir demet maydanoz, yarım kilo kıyma, üç tane soğan, yarım limon ve tuz, karabiber,...

Tavuk Satay Malzemeleri birer tatlı kaşığı, bal, zerdaçal, tuz, şeker, bir su bardağı Hindistan cevizi sütü, bir yemek kaşığı istridye sosu, bir su bardağı condensed süt, 250 gram kadar...

Malzemeler yarım limonun suyu, kekik, nane, karabiber,pul biber, bir diş sarımsak, iki çorba kaşığı kadar nar ekşisi, ikişer çorba kaşığı yoğurt ve salça, bir adet köy pilici, bir adet...

Yoğurtlu Piliç Çevirme Malzemeleri karabiber, tuz, kimyon, nane, kekik, pul biber vb. baharatlar, 2’şer çorba kaşığı kadar yoğurt ve salça, yarım limonun taze sıkılmış suyu, 1’er tane piliç, soğan...