-
Ekmek tüketimi fazla olan bir millet olduğumuz doğru. Birde bununla yetinmeyip ekmekleri çeşit çeşit tüketmesini de seviyoruz. Bu tarifim ise aynen dediğime örnek olacak nitelikte olan pırasalı ekmek tarifidir....
-
Su böreğini genellikle severiz. Tabi ki yapan açısından baktığımız zaman oldukça zor ve zahmetli bir yapılışa sahip. Size vereceğim Konya tarzı su böreği tarifi ise oldukça basit diyebilirim. Umarım...
-
Özellikle okul döneminde bolca tükettiğimiz poğaçalardan diyebilirim. Küçükken annem yapar ve bizde beslenme niyetine okula götürürdük. Tabi ki o zamanlar şimdiki gibi değildi. Herkes evinden getirirdi. Şimdi ise hep...
-
Hamur işi tariflerine hepimiz bayılırız. Özellikle mantı dediğimiz zaman akan sular durulur. Mantının vatanı bildiğimiz gibi Kayseri. Ancak bazı yörelerde mantı biraz değişiklik kazanabiliyor. Mesela bu yazımızda yöresini tam...
-
Böreğin her türlüsü güzel olur. Tabi ki el açması patlıcanlı börek ayrı bir güzellikte. Neden derseniz el açması olması nedeni zaten başlı başlına yeterli bence. Şimdi tarifimize geçelim… El...
-
Rumeli tarifleri her zaman hoşuma gitmiştir. Özellikle hamur işleri konusunda en çok sevdiğim yemek kültürüne sahiptir. Tabi bir lezzeti yanında kilo aldırmasa çok daha güzel olacak. Bu yazımda sizlere...
-
Her ne kadar hazır gıdalar hoşuma gitmese de milföy hamurundan volovan tarifi bunların dışında diyebilirim. Düşündüğüm zaman aslında içerik bakımından milföy hamuru bile sağlık açısından yararı veya zararı tartışılır...
-
Çocukluğumda eski keklerden yapıldığı söylenirdi. Bunu söyleyen ise sınıfımızdaki fırın sahibi bir babanın oğluydu. Sonraları öğrendik ki gerçekten günlük üretim yapan fırında kalan kekleri değerledirmek için ayçöreği yapıyorlarmış. Tabi...
-
Boşnak böreği sonrasında en çok sevdiğim hamur işi tariflerinden biri Tatar böreği olduğunu söyleyebilirim. Tabi ki sabah kahvaltısında pek sevmiyorum. Neden derseniz kıyma sabah sabah biraz ağır geliyor ama...
-
Özbek mantısı lezzet olarak yabancısı olmadığımız bir yemektir. Oldukça pratik olması nedeni pek Kayseri mantısının yerini tuttuğu söylenemez. Buna karşın pişirme tekniği bakımından sağlıklı diyebiliriz. Ancak tadında yediğiniz sürece....
Çorba Tarifleri
Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Pasta Tarifleri
Sebze Yemekleri
