Pepeçura tarifi gibi muhallebi türü tatlıları eminim siz de seviyorsunuzdur. Önceden organik olduğundan olsa gerek muhallebicilerde lezzetli tatlılar bulabilirdik. Şimdilerde ise bırak tatlıyı muhallebici bulmak zor. Hepsi hazır ürünlere...

Gülüt tarifi son günlerde bir dizide geçmesi ile sıkça aranan lezzetler arasına girdi. Elbette bu topraklara ait lezzetlerin hepsini tek tek hatırlayamayabiliriz. Gerçi çoğu yörede aynı lezzeti bulamadığımız gibi...

Babagannuş ne demek diyebilirsiniz. Bildiği kadarıyla Lübnan mutfağına özgü bir çeşit salata diyelim. Hatta Lübnan kültürüne benzer Suriye, Filistin ve Ürdün gibi ülkelerde de oldukça tüketilmekte. Ülkemizde Hatay, Diyarbakır...

Karnı cırık ismini duyduğumda o ne demiştim. Kısaca size diyebileceğim bildiğiniz hamurdan peynirli makarna yapılması gibi geldi. Gün geldi deneyelim dedik. Gayet iyi tadı oluyor ancak hamur olduğu için...

Acılı mısır ekmeği denilince kulağa tuhaf geliyor olabilir. Oysa acı tutkunu biriyseniz acı kelimesini duymazdan gelebilirsiniz. Aksi durumda benim gibi acı lezzetler ile arası olmayan biriyseniz siz klasik mısır...

Tavuklu çökertme kebabı tarifi yapılabilecek en hızlı kebablardan biridir. Üstelik diğer kırmızı et ile yapılan çökertme tarifi yanında daha ekonomik olduğunu söyleyebiliriz. Özellikle fast-food tarzı yemekler hoşunuza gidiyorsa fazla...

Şambali tarifi diğer adı ile Şam tatlısı aslında bilinen bir Türk tatlısıdır. Elbette bazılarımız isimden dolayı Suriye’ye ait diye düşünebilir. İşin aslı ise İzmir yöresinde oldukça popüler olan bir...

Genel olarak kebab tarifleri dediğimiz zaman aklımıza hep uzunca uğraş gerektiren lezzetler gelir. Oysa kolay kebab tarifleri de yok değildir. Özellikle yöresel tarifler düşünüldüğünde kebab tarifleri genel olarak çok...

Geleneksel lezzetlerimizin arasında dolma tarifleri oldukça önemli bir konuma sahiptir. Hemen hemen her sebzeden yapılan bu eşsiz lezzetler yöresel tarifler ile ayrı bir lezzet kazanmaktadır. Özellikle ülkemizin doğu illerinde...

Yemeye doyulmaz bir lezzet etli gömme tarifi. Tarifin adı kimi yerde gömbe kimi yerde de gömme diye geçiyor. Ben gömmeyi kullanmayı tercih ettim. Yapılışı oldukça kolay bu seçenekler sofralarınızı...