-
Siyah mercimekli tarifler belki ilk defa gözünüze çarpmış olabilir. Oysa Asya mutfağında önemli bir konuma sahiptir. Asırlardır Asya mutfağında yer alan bu eşsiz besinin birçok faydası olduğunu biliyor muydunuz?...
-
Geleneksel lezzetlerimizden en çok bilinenlerinden biri yahni tarifidir. Et yemeklerini sevenlerin ilk tercih ettiği yemek çeşidi de diyebiliriz. Oldukça güzel olmasına karşın biro kadar ağır olabiliyor. Elbette bu durum...
-
Ispanak besleyici özelliği ile en çok tercih edilen sebzelerdendir. Ancak çoğu çocuk bu demir deposu sebzeyi sevmez. Belki ağız tadından belki aileden bilinmez nedendir. Ancak çocuklara değişik tarifler ile...
-
Yöresel lezzetler doğal olduklarından mı bilemiyorum hep ilgimi çekmiştir. Özellikle köylerde yapılan yemeklerin ayrı bir tadı ve kokusu vardır. Bu tarifim ise bu lezzetlerden biri olan patlıcan beğendili dana...
-
Kuzu eti genel olarak herkes tarafından sevilmez. Bunun nedeni kokusu olarak belirtilse bile bazı aşçıların yaptığı tariflerde kokudan eser kalmaz. BU tarz tarifleri ben de seviyorum. Ancak genel itibari...
-
Güveçte pişen yemeklere bayılıyorum. Özellikle güveç dememin sebebi ise yemeğe ayrı bir lezzet katmasıdır. Eskiden yani çocukluğumda kuzine üzerine pişen bahar güveci yemeği hala gözümün önünde. Eskiden yemeklerin tadı...
-
Pastırmalı yemek tariflerini kim sevmez değil mi? İşte o lezzetlerden biri ile karşınızdayım. Klasik ancak vazgeçilmez bir lezzet olan pastırmalı kuru fasulye tarifi eminim sizinde ilginizi çekecektir. Özellikle kış...
-
Bakliyat yemekleri sofralarımızda ayrı bir öneme sahiptir. Özellikle konu fasulye, nohut gibi aranan lezzetler olunca ayrı bir önem arz ediyor. Mesela gece yollarda nohut pilav satıcıları veya kuru fasulye,...
-
Sebze yemekleri özellikle et sevmeyenler için bir kurtuluş gibidir. Özellikle diyet yapanlar genel olarak sebze ağırlıklı beslenmeyi tercih ederler. Bu yazımda ise sizlere hem yöresel lezzet tadı hemde bol...
-
Fırın yemekleri genellikle herkes tarafından sevilir. Hem lezzetli hem hafif oluyor. Hatta ana yemekler konusunda en çok ben de fırın yemeklerini tercih ederim. Bu yazımda ise sizlere fırında domatesli,...
Çorba Tarifleri
Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Pasta Tarifleri
Sebze Yemekleri
