MALZEMELER bir tan yumurta ve bir paket kabartma tozu, 1 su bardağı kadar sıvı yağ, süsleme için, pudra şekeri, bir su bardağı toz şeker, 3 buçuk su bardağı un,...

Genel olarak kebab tarifleri dediğimiz zaman aklımıza hep uzunca uğraş gerektiren lezzetler gelir. Oysa kolay kebab tarifleri de yok değildir. Özellikle yöresel tarifler düşünüldüğünde kebab tarifleri genel olarak çok...

Özel günlerde severek yaptığım bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. İşte size içli köfte tarifi… Özellikle hafta sonları toplanınca kalabalıkta çok iyi gidiyor. Umarım beklediğiniz gibi olur. içli Köfte Tarifi...

Değişikyöresel lezzetleri sevenler iş sütlü aşçı çorbası eminim ilgi çekici gelecektir. İçerik bakımından oldukça besleyici olan bu çorbamız yapılışı bakımından da oldukça pratiktir. Elbette kullanılan malzemenin kalitesine göre lezzeti...

Yumuşak Otlu Poğaça Malzemeleri 4-5 bardak arası un ve üstü için yumurtanın sarısı, 1 paket kabartma tozu, yarım paket karbonat, bir tane yumurta, içi için kıyılmış maydanoz, dereotu, bir...

Lepe tarifi, Tarsus’un geleneksel lezzetlerindendir. Bu unutulmaz tat, nesiller boyu aktarılmıştır. Günümüzde de hala değerini korumaktadır. Kısaca miras niteliğinde ve mutlaka denemeniz gereken özel yöresel tarifler arasındadır. Lepe Tarifi:...

Hamsinin en çok kızartmasını duymuşsunuzdur sanırım. Özellikle İstanbul’da ekmek arası hamsi kesin duymuşsunuz ve hatta tadına bakmışsınızdır. Peki hamsinin pilavlısı olur mu? Neden olmasın. İşte karşınızda hamsili pilav. Lezzeti...

Karadeniz lezzetleri eminim sizinde ilginizi çekiyordur. Benimde ilgimi çekmeyi başaran bir lezzeti bu yazımda sizlerle paylaşmak istedim. Tarifimizin adı karalahana dolgulu ekmek olacak. Özellikle sıcak tüketimi hoşuma giden bu...

Babagannuş ne demek diyebilirsiniz. Bildiği kadarıyla Lübnan mutfağına özgü bir çeşit salata diyelim. Hatta Lübnan kültürüne benzer Suriye, Filistin ve Ürdün gibi ülkelerde de oldukça tüketilmekte. Ülkemizde Hatay, Diyarbakır...

Tahıllı Yoğurt Çorbası Malzemeleri 2,5 su bardağı haşlanmış buğday, 1’er su bardağı haşlanmış börülce ve yeşil mercimek, 1 litre su, tuz, kara biber, 1 su bardağı kadar biraz sıvı...