Yöresel Tarifler Arşivim I Leziz Yöresel Tarif Önerileri

Yöresel Tarifler

  • Peynirli Saç Böreği
    Bazı yerlerde gözleme denilmekte sanırım. Biz peynirli saç böreği diyelim. Oldukça lezzetli ama fazla kaçırmayın derim. Fazlası biraz dokunuyor. Peynirli Saç Böreği Malzemeleri bir yumurta, bir çaybardağı süt, bir...
  • Ebegümeci Kavurması
    Yöresel adı bazen farklı olsa da alınan lezzet hep aynıdır. Ebegümeci dediğimiz zaman akıllara ilk olarak kavurması ve sarımsaklı yoğurtla sunulması gelir. Ebegümeci kavurması oldukça besleyicidir. Çocukların elbette tadına...
  • Hatay Kurabiyesi: Kömbe
    Yöresel tarifler ki özellikle Hatay tarafı oldukça önemli bir öneme sahiptir. Gerek tatlıları gerekse yemekleri olsun genel olarak herkes tarafından sevilen lezzetlerdir. Peki bu lezzetlere evimizde ulaşmamız mümkün mü?...
  • Etli Lahana Sarması Tarifi
    Etli lahana sarması tarifi özellikle mevsiminde en çok aranan lezzetlerden biridir. Yapımı oldukça basit bir tariftir. Sizi uğraştıracak hiç bir kısmı yoktur. Başlangıç olarak lahana seçerken dikkat etmeniz yeterlidir....
  • Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
    Doğal ortamında yapılan lezzetli tarifler gibisi yoktur. Bu nedenle bu tarifimizde özel doğal yollarla gerçek odun ateşi üzerinde yaptığımız bir tarifi paylaşmak istedik. Tarifimiz aslında herkesin bildiği bir tarif....
  • Alüminyum Folyoda Pastırma Tarifi
    Et yemeklerinin ayrı bir yeri vardır. Hem fiyatı yüzünden sıklıkla yapılamaz hem de yapımı zor veya uzun sürmektedir. Ancak tabi ki sitemiz sayesinde yapılmayacak tarif olmadığını hatırlatalım. Bana göre...
  • Sülbiye
    İsmini belki ilk defa duyuyorsunuz. Sülbiye bence en güzel yöresel lezzetlerimizin arasında olanlardan diyebilirim. Özellikle et yemeklerini seven biriyseniz bu lezzeti kesinlikle tatmanızı isterim. İşte bu tarz düşünenler için...
  • Kuymak Tarifi
    Karadeniz’in yemek tarifleri eminim sizinde ilginizi çekiyordur. Elbette bu lezzetin sırrı eminim yöresel ürünlerin ve doğallığın katkısından olduğunu da belirtelim. Mesela bir kuymak tarifi isteseniz İstanbul’da en iyi yapan...
  • Soğuk Yoğurt Çorbası
    Yöresel lezzetler vazgeçilmezlerim arasıdadır. Bu tarif hangi yöreye ait tam bilmiyorum. Özellikle yazın ara ara yapıyorum. Soğuk yoğurt çorbası tadı farklı ve lezzetli bir çorba. Denemek isteyenler için işte...
  • Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi
    Pastırmalı yemek tariflerini kim sevmez değil mi? İşte o lezzetlerden biri ile karşınızdayım. Klasik ancak vazgeçilmez bir lezzet olan pastırmalı kuru fasulye tarifi eminim sizinde ilginizi çekecektir. Özellikle kış...