Bulgurlu sulu lahana yemeği tarifini denemeyen kalmasın! Kış sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan lahana, hem doyurucu hem de besleyici özellikleriyle her mutfakta kendine yer bulur. Bulgurlu sulu lahana yemeği, yöresel...

Belen tava tarifi Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hatay ilinin Belen ilçesinden çıkarak tüm ülkeye yayılan eşsiz bir et yemeğidir. Bu geleneksel tarif, yüzyıllardır Hatay sofralarını süslemekte ve...

Sulu köfte, ev yemeklerinin en sevilenlerinden biri olarak sofralarımızda her zaman özel bir yer tutar. Küçük küçük yoğrulmuş köftelerin, sebzelerle harmanlanıp mis gibi salçalı sosla pişmesiyle ortaya çıkan bu...

Antep usulü yuvalama tarifi eminim ilgi çekici gelecektir. Yöresel lezzetlere kolay kolay kimse dayamaz. Antep tarzı yemekleri hiç düşünmeden tüketebilirsiniz. Bazı bölgelerde kullanılan iç yağı nedeni ile yemediğim doğrudur....

Geleneksel lezzetlerimizden en çok bilinenlerinden biri yahni tarifidir. Et yemeklerini sevenlerin ilk tercih ettiği yemek çeşidi de diyebiliriz. Oldukça güzel olmasına karşın biro kadar ağır olabiliyor. Elbette bu durum...

Sizin de benim gibi yöresel ürünlere merakınız varsa belki bu tarifimi duymuş veya belkide tadına bakmışsınızdır.İlk gördüğümde hadi canım canım boğar adamı demiştim. Tadına bakınca ve içindekileri öğrenince pek...

Saç kavurma dediğimiz zaman ben dayanamam. Özellikle mantarlı saç kavurma konusunda asla affetmem. Tabi ki içeriğine eklenen baharatlar tadına tat katacaktır. Bunun için hangi baharatları kullanmak ise sizin damak...

Gazete baklavası ismi biraz tuhaf görüyor değil mi? Tarif için gazete kullanmayacağımıza emin olabilirsiniz. Yöresel tarifler konusunda siz de benim gibi hassassanız bu lezzet ilginizi çeker. Yapımı kolay ve...

Tavuklu çökertme kebabı tarifi yapılabilecek en hızlı kebablardan biridir. Üstelik diğer kırmızı et ile yapılan çökertme tarifi yanında daha ekonomik olduğunu söyleyebiliriz. Özellikle fast-food tarzı yemekler hoşunuza gidiyorsa fazla...

Karnı cırık ismini duyduğumda o ne demiştim. Kısaca size diyebileceğim bildiğiniz hamurdan peynirli makarna yapılması gibi geldi. Gün geldi deneyelim dedik. Gayet iyi tadı oluyor ancak hamur olduğu için...